Etoiles au citron

Etoiles au citron
Auteur: 
Cuisine: Goûter
Préparation: 
Cuisson: 
Total: 
Personnes: 8
 
Ingrédients
  • 100 g de beurre
  • 70 g de sucre glace
  • 250 g de farine
  • ½ paquet de levure chimique
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • Zeste de citron
  • 1 jaune d’œuf
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Pour le glaçage : sucre glace, jus de citron
Instructions
  1. Mettre la farine et la levure en fontaine. Au milieu ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel fin, le zeste de citron, le jaune d’œuf et la crème et former avec un peu de farine un pâton.
  2. Ajouter le beurre coupé en morceaux et former à partir du milieu une pâte.
  3. Pétrir afin que le beurre se mélange bien. Si la pâte colle, mettre au frais.
  4. Etaler la pâte sur ½ cm d’épaisseur et découper des étoiles.
  5. Placer sur une plaque beurrée et faire cuire à four moyen pendant 10 min. Après complet refroidissement, enduire les étoiles de glaçage. Le glaçage ne doit pas couler (mettre autant de sucre glace que nécessaire).
 

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