Accueil Recettes Gâteau au chocolat moelleux Gâteau au chocolat moelleux Goûter Dessert Préparation15 min Cuisson45 min Total1 h Portions8 portions Mots-clés : gâteau, chocolat, moelleux Imprimer Partager Ingrédients Réinitialiser 200g de chocolat noir4 oeufs entiers100 g de farine140 g de sucre en poudreun demi sachet de levure chimiqueun sachet de sucre vanillé pour le goûtun verre de lait, selon votre envie140 g de beurre Instructions Réinitialiser 1Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5) pendant une dizaine de minutes. 2Beurrer et fariner le moule à gâteau. 3Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, ou à feu très doux dans une casserole. 4Pendant que le chocolat fond, mélanger les œufs et le sucre à l'aide d'un fouet dans un récipient ou un saladier jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse. Incorporer progressivement la farine et la levure chimique. 5Ajouter le lait dans le chocolat fondu. 6Verser le chocolat fondu dans la pâte et bien mélanger. 7Enfin, verser la pâte dans le moule et enfourner pour 35 à 45 minutes. Une cuisson plus courte assurera plus de moelleux à votre gâteau ! Tester en piquant la pâte avec un couteau. Dans la même catégorie Brownie au chocolat 55 min Cake au citron 1 h Cake marbré 1 h 40 min
