Accueil Recettes Cake marbré Cake marbré Goûter Dessert Préparation25 min Cuisson1 h 15 min Total1 h 40 min Portions8 portions Mots-clés : chocolat, cake, marbré Imprimer Partager Ingrédients Réinitialiser 250 g de beurre250 g de sucre1 sachet de sucre vanillé3-4 œufs en fonction de leur taille4 à 5 bouchons de rhum1 pincée de sel500 g de farine1 sachet de levure chimique1/8 de litre de lait30 g de cacao de pâtisserie non sucré50 g de sucre2-3 cuillères à soupe de lait Instructions Réinitialiser Pour la pâte nature : 1Tourner le beurre en mousse et ajouter les 250g de sucre, le sucre vanillé. Mélanger. 2Ajouter les œufs, le rhum et le sel. Mélanger à nouveau. 3Incorporer progressivement la farine avec la levure, et le lait. 4Bien mélanger. La pâte doit tomber lourde par morceau. 5Réserver. Pour la pâte au chocolat : 6Prendre 1/3 de la pâte nature dans un récipient à part. 7Y ajouter le cacao et les 50g de sucre avec 2 à 3 cas de lait afin d'obtenir la même consistance que la pâte nature. Mettre les pâtes dans le moule à cake 8Verser dans le moule à cake la moitié de la pâte nature restante. 9Verser ensuite la pâte chocolatée en une couche uniforme sans mélanger avec la pâte nature. 10Verser le reste de pâte nature par dessus, toujours sans mélanger. 11Avec une fourchette, remuer lentement la pâte en faisant un mouvement de vagues horizontales à l'intérieur. Cela permettra d’obtenir des marbrures. 12Cuire 75 min à 180°C. Dans la même catégorie Brownie au chocolat 55 min Cake au citron 1 h Crêpes légères 20 min
