Accueil Recettes Etoiles au citron Etoiles au citron Goûter Goûter Préparation30 min Cuisson10 min Total40 min Portions8 portions Mots-clés : bredele, noël, citron, alsacien, étoile Imprimer Partager Ingrédients Réinitialiser 100 g de beurre70 g de sucre glace250 g de farine½ paquet de levure chimique1 paquet de sucre vanillé1 pincée de selZeste de citron1 jaune d’œuf3 cuillères à soupe de crème fraîchePour le glaçage : sucre glace, jus de citron Instructions Réinitialiser 1Mettre la farine et la levure en fontaine. Au milieu ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel fin, le zeste de citron, le jaune d’œuf et la crème et former avec un peu de farine un pâton. 2Ajouter le beurre coupé en morceaux et former à partir du milieu une pâte. 3Pétrir afin que le beurre se mélange bien. Si la pâte colle, mettre au frais. 4Etaler la pâte sur ½ cm d’épaisseur et découper des étoiles. 5Placer sur une plaque beurrée et faire cuire à four moyen pendant 10 min. Après complet refroidissement, enduire les étoiles de glaçage. Le glaçage ne doit pas couler (mettre autant de sucre glace que nécessaire). Dans la même catégorie Basler Leckerli Non précisé Linzelbredele 30 min Brownie au chocolat 55 min
