Accueil Recettes Basler Leckerli Basler Leckerli Goûter Goûter PréparationNon précisé CuissonNon précisé TotalNon précisé PortionsNon précisé Mots-clés : bredele, gâteau, miel, noël Imprimer Partager Ingrédients Réinitialiser 625 g de miel de fleurs250 g de sucre250 g d’amandes16 g de cannelle8 g d’épices (muscade, girofle, laurier, thym)62 g de citronat et d’orangeat coupés très finement coupés½ pelure d’orange en tous petits bouts+ 1 pelure de citron1 verre de kirsch ou mirabelle (1/8 L)625 g de farine12 à 14 g de bicarbonate de soude (ou de sodium) en droguerie ou pharmacie Instructions Réinitialiser 1Faire fondre le miel sur le feu (au bain marie) 2Le verser sur le mélange sucre, amandes, cannelle, épices, fruits confits, pelures. 3Ajouter le mélange kirsch et bicarbonates. 4Ajouter en dernier la farine. 5Faire une boule de pâte qu’on laisse reposer une à deux nuits. 6Etaler la pâte au rouleau avec un peu de farine. 7Etendre la pâte sur une tôle (7 à 8 mm d’épaisseur). 8Faire cuire à four moyen pendant 15 min. 9Couper en petits carrés. 10Glacer après refroidissement au sucre glace+kirsch. Dans la même catégorie Linzelbredele 30 min Brownie au chocolat 55 min Butterbredele 38 min
