Accueil Recettes Champignons à la confiture d'oignon et au fromage frais Champignons à la confiture d'oignon et au fromage frais Entrée entrée Préparation20 min Cuisson30 min Total50 min Portions4 portions Mots-clés : antrée, champignon, oignon Imprimer Partager Ingrédients Réinitialiser 4 gros champignons de Paris2 gros oignons1 cuillères à soupe de sucre rouxfromage de chèvre frais en bûchesel, poivre du moulinhuile d'olive Instructions Réinitialiser 1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). 2Essuyer les champignons avec un linge sans les rincer. Enlever le pied des champignons, les garder pour une autre préparation. Les passer à l'huile d'olive avec un pinceau. 3Couper les oignons en petits cubes. Les faire dorer avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de sucre roux, du sel et du poivre du moulin, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés et fondants. 4Remplir les champignons avec la confiture d'oignons. Mettre les champignons farcis au four dans un plat. Laisser cuire 30 minutes à four 180°C (thermostat 6). 5Au sortir du four, poser sur les champignons une tranche de fromage de chèvre frais et servir aussitôt, décoré d'une pluche de persil. Dans la même catégorie Gougères au comté 45 min
