Pot-au-feu
Auteur: Salapic
Cuisine: plat
Personnes: 4
- Viande de bœuf : 600 gîte de noix et os à moelle
- 1 oignon piqué de 6/8 clous de girofles
- Sel
- Poivre
- Curry
- Thym
- 1 branche de persil
- 4 carottes
- 1 tomate
- 1 vert de poireau
- 2 navets
- 3 feuilles de laurier
- Céleri rave ou feuille
- ¼ chou (facultatif)
- Eau
- Mettre tous les ingrédients et épices dans une cocotte minute.
- Ajouter de l'eau froide. La viande doit être couverte d'eau.
- Fermer la cocotte et mettre à cuire à feu doux pendant 50 min (cocotte sous pression)
Recipe by Alsazon.fr at http://alsazon.fr/pot-au-feu/
3.2.1311